箕面の美味な隠れ家「美環房」のブログです
by wasyokumikanbo
河豚のヴイヤベース
河豚でヴイヤベースを作ってみました!すごい迫力と旨さ!!でございます。河豚の他にも沢山の海鮮が入ってございます!!わぁーーーって感動のお鍋でした。
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おひとり様ずつに盛り分けて・・。
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# by wasyokumikanbo | 2010-03-05 14:50 | お料理
お雛様
桃の節句でございます。当日のランチはちょっとお雛様の雰囲気で。
ハマグリを模った器に白子を焼いて、プロシュート。
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菜の花の和え物
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その後に3品続きましたが、撮影忘れて・・・スミマセン・・

仕上げのご飯は春弁当で
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お弁当の下の段
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上の段
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# by wasyokumikanbo | 2010-03-05 14:45 | お料理
ランチの一品
お肉で九条ネギを巻いて。柔らかくて!トロっとした一品です。
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魚介いろいろ盛り合わせ。小メロンボートに中トロと数の子です。
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# by wasyokumikanbo | 2010-02-10 14:40 | お料理
節分でした。
美環房の7回目の節分です。お多福様の後ろは鬼になっております。この1年も無事に過ごせますように!!皆様も御多福であられますように!!

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# by wasyokumikanbo | 2010-02-03 14:18 | 美環房について
わたくし事ですが・・
1月生まれが3人の我が家。シェフが片手間にプリンケーキを作ってくれました。超!忙しかったのに頑張って作ってくれました。(手前白クリームはプリンを盛り付けるときに欠けてしまったのを誤魔化したとか?ホホ)メチャうま!!A4サイズはあるかと思われましたが、カレースプーンでペロリ!!でした。
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# by wasyokumikanbo | 2010-01-29 14:28 | 日記