箕面の美味な隠れ家「美環房」のブログです
by wasyokumikanbo
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おそうめん
三輪素麺の最高峰!ただものじゃない[コシ]
雲丹素麺として、御出汁は豆乳仕立て
冷たーーーい!!ノドごし爽やかな一品です。
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by wasyokumikanbo | 2008-08-11 09:22 | お料理
サザエさん
サザエをエスカルゴバターでお料理いたしました。
キン!と冷えた白ワインと相性ぴったりの一品です。
アスパラが邪魔で見えません?このメチャ太いアスパラもシェフの自慢のひとつでございます!
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by wasyokumikanbo | 2008-08-11 09:12 | お料理
パフェ!
いやぁーーん!!かわいい!
とよく言われる美環房のスターデザート。
別腹をお持ちのお客様は是非!(ご予約の際にお問い合わせくださいませ)
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by wasyokumikanbo | 2008-08-11 09:08 | お料理
御飯シリーズ
美環房のコースの締めくくりの御飯は、どれも単品でも充分ご満足いただけると自負!!ちょっと懲りましたのでご紹介いたしまーす。
(注;コースの流れによりまして、軽く白飯とお汁の場合もございます。)
  
  出汁かけ御飯。たっぷりのお出汁をかけていただいて・・どうぞ!!
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  御飯内容のアップです。新鮮地鶏のたたきご飯
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  餡かけ御飯です。
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  この猛暑なのに?! 
  冷房の効いたお部屋で、コースの最後にちょっと暖まる御飯は最高ですよ!
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by wasyokumikanbo | 2008-08-11 08:57 | お料理