箕面の美味な隠れ家「美環房」のブログです
by wasyokumikanbo
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# by wasyokumikanbo | 2013-06-25 14:04 | 美環房について
謹賀新年
明けましておめでとうございます。
昨年は沢山のご来店、ご利用ありがとうございました。
今年も精一杯させていただきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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# by wasyokumikanbo | 2012-01-01 00:10 | 美環房について
クリスマス!!沢山のご来店をありがとうございました。
12月23日・24日・25日クリスマス特別コース【7000円】で御迎えをいたしました。
今年の先付けは河豚の煮こごりと上身と皮のカクテル仕立て
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前菜の五品盛り。グラスはカリフラワーのムース・鴨・シイタケと海老すり身・等々
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ローストビーフのサラダ
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椀物は蕪蒸し。真っ白な蕪を雪に見立て、紅芯大根の星を散らしています。
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オマール海老です。豪華皿でした!!
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メインの鶏肉料理!!また!!また!!写し忘れました!!
どうしよう・・。

鮑土鍋ご飯でございます。
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デザートはミルフィーユ。
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# by wasyokumikanbo | 2010-12-25 22:08 | お料理
美環房でクリスマスはいかがでしょうか。
落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとクリスマスをお過ごしになりませんか。
             12月23日(祝)
            24日(土)
            25日(日)
    クリスマス特別コース 7000円
   
     
   お料理のランクアップはお問い合わせ下さいませ。
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# by wasyokumikanbo | 2010-11-01 00:09 | 美環房について
美食会10月でございました。
例のごとく・・御写真がところどころ抜けています。ニンジンスープ・・紙焼き・・揚げまんじゅう・・3品を撮り忘れてしまいました・・残念
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立派なイガに包まれて入荷した栗をお召し上がりやすいように御料理しました。
結構御手間かかりましたが、ポイッとひとくちで終わりでした・・・・
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このお皿!貝三昧!鮑がスターだったのに・・なんとメニューに〔鮑〕と書くのを忘れちゃいました!!!
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【羅王】って鮭の王様のお名前です。北斗の剣・・ではございません。
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これだけで満腹になりそうな仕上げのお皿です。
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# by wasyokumikanbo | 2010-10-12 21:53 | お料理