箕面の美味な隠れ家「美環房」のブログです
by wasyokumikanbo
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創作美味和膳
美環房のお料理はシェフが作る和食です。旧堂島ホテルでフレンチを修行し、北新地の老舗で料理長を長年していた野崎シェフが独創的な和食をお作りします。厳選された食材を使い、特にお野菜は無農薬にこだわり、健康的で美味しく、お酒にも合い、目にも楽しいお料理に仕上げます。メニューはほぼ毎日変わります。私個人的には[レンコン饅頭のオマール海老あん]が絶品!大好きです。下の写真は7,000円コースの一部です。


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by wasyokumikanbo | 2007-06-16 09:37 | お料理
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