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箕面の美味な隠れ家「美環房」のブログです
by wasyokumikanbo
不思議に美味しい。
碗物は「イチジクの湯葉巻き揚げ美味あんかけ」
大きめのイチジクでしたので割ってお出ししております。
熱が入ることによって果物の甘みが引き出され
そこに揚げた湯葉の香ばしさと出汁あんのコクがからみ合って
意外と深みのある美味しさをかもし出しておりました!!
不思議に美味しい。_e0125397_10275226.jpg

by wasyokumikanbo | 2007-07-14 23:27 | お料理
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